Le ramequin bugiste fermier
Emily a présenté ses ramequins fermier, "Des Racines et des ailes" intitulé
des Monts du jura au val de saône.
La crème 
et la tome du Bugey ont été récompensé 
Emily fabrique le ramequin à partir du lait de ses vaches, elle l'écrémé, le moule etc.., et l'affine plusieurs moi. C'est un fromage qui demande beaucoup de travail et de surveillance.
Vous trouverez également à la ferme d'autre fabrication
le Carcaillon, de la tomme, du bleu et des yaourts etc....
Ventes sur la ferme sur rendez vous par téléphone
06.23.38.70.81
ou dans les magasins de producteur
"Patur'Ain" Chateau Gaillard, "Ferme la" à la Valbonne
et "Les fermier de la Dombes" à Villars les Dombes
"Ferme des lys" à Port et la fruitière d'Ordonnaz.
-
22
Salon de l'Agriculture 2010
Présentation du Ramequin par l'Association "les Amis du canton de St Rambert e n Bugey" et les Saveur de l'Ain. au salon de l'Agriculture de Paris eddition 2010
retournement des ramequins
pliage des ramequins
écrémage
ramequin
Image32
DSC05093
le ramequin dans tous ces etats
DSC05144
le ramequin dans tous ces etats
DSC05192
les foins
DSC08231
elles sont pas bien?
DSC05057
DSC05059
DSC05084
DSC05112
DSC05114
DSC05122
DSC05125
DSC05144
DSC05153
DSC04987-001
bleu d indrieux
DSC04993-001
bleu d indrieux
DSC05039-001
bleu d indrieux
DSC05040-001
ferme d'indrieux
DSC05153
ramequin
DSC05156
DSC05158
DSC05184
ramequin
DSC05187
ramequin
DSC05188
ramequin
DSC05189
ramequin
DSC07326
DSC07339
automne a indrieux
DSC07347
automne a indrieuxutomne
DSC07359
automne a indrieux
DSC07363
automne
DSC07366
automne
DSC07371
automne
DSC07390
automne
DSC07393
automne
DSC07398
automne
WP_20131209_010
farication du bleu brassage
WP_20131209_10_28_48_Smart
farication du bleu brassage
WP_20131209_10_43_43_Smart
farication du bleu moulage
WP_20131209_10_46_20_Smart
farication du bleu moulage
WP_20131209_10_54_06_Smart
farication du bleu retournement
WP_20131209_10_54_16_Smart
farication du bleu retournement
WP_20131209_019
farication du bleu moulage
14233167_1404740956221097_3276280697957941813_n
reportager de "racine et des ailes" FR3
14079950_1404741022887757_2861319921845873686_n
reportager de "racine et des ailes" FR3
fullsizeoutput_25e
IMG_0203
trie des ramequin
Le pain de campagne pour le ramequin
